Author: Macha (Macha )

Home Macha
Article

Table Ronde

Notre expert Gabriel Matar interviendra au 1er Duetto Revenue Lab à Paris le 27 Juin à 8h30 sur le sujet de la transformation du revenue management et la rentabilité des hôtels. A ses côtés Pauline Billette et Mona Maamari. Si vous souhaitez participer, rendez-vous sur la page de Duetto pour la réservation avant le 18...

Article

Projet

Sentinel Hospitality a présenté le 18 janvier 2019 à Cannes le projet de rénovation du site du Palm Beach Cannes Côte d’Azur. Ce projet porté par Corinthia Hotels a l’ambition de doter Cannes d’un Palace parmi les meilleurs existants sur la Côte d’Azur et le pourtour Méditerranéen. Sentinel a réalisé l’étude financière, l’étude d’impact sur l’économie locale,...

Article

Table ronde

Gabriel Matar interviendra le 26 novembre à la table ronde du salon HOSTYS CONNECT, consacrée au « Changement dans les métiers de l’architecture en hôtellerie : l’interaction entre la finance et le design ». Pour savoir plus sur ce salon professionnel dédié à l’hôtellerie de luxe et du résidentiel, visitez le site internet. (suite…)

Article

Presse

L’article de Gabriel Matar sur les Palaces Parisiens et le retour sur investissement est relayé sur le site de BUSINESS IMMO. Retrouvez l’article dans la rubrique Points de vue ici. (suite…)

Amélioration de la profitabilité mise en place d’un nouveau concept de restauration, Paris
Project

Amélioration de la profitabilité mise en place d’un nouveau concept de restauration, Paris

Le contexte Le propriétaire d’un établissement hôtelier nous a sollicité afin d’optimiser la rentabilité de son restaurant qui réalisait une rentabilité négative pour un chiffre d’affaires annuel de 350 K Euros et un effectif de 5 équivalents temps pleins. Notre approche Nous avons conduit une analyse détaillée de la zone de chalandise primaire de l’hôtel...

Prise de participation dans un portefeuille hôtelier, Europe, 9 Hôtels 4 & 5*
Project

Prise de participation dans un portefeuille hôtelier, Europe, 9 Hôtels 4 & 5*

Notre client, un fonds d’investissement en Private Equity, a souhaité se faire accompagner dans l’identification des facteurs de risque et des opportunités susceptibles d’avoir un impact sur la rentabilité d’une opération de co-investissement dans un fonds hôtelier paneuropéen.  Notre approche Sentinel Hospitality a détaché un consultant hôtelier expert en valorisation des actifs au sein de...

Développement d’un projet Mixed-Use 4 et 5* (investissement 100 millions d’Euros), Afrique de l’Est
Project

Développement d’un projet Mixed-Use 4 et 5* (investissement 100 millions d’Euros), Afrique de l’Est

Dans un marché de faible épaisseur en croissance, notre client nous a demandés de développer un concept hôtelier lui permettant de mitiger son risque de développement sachant que les concurrents sont vieillissants mais largement amortis (guerre de prix probable).  Notre approche En mode immersion locale pendant plus de trois mois, Sentinel Hospitality a dressé un...

Mise en place d’un système d’information intégré pour un Hôtel 5* (CA 7 Millions d’Euros), France
Project

Mise en place d’un système d’information intégré pour un Hôtel 5* (CA 7 Millions d’Euros), France

Dans un environnement de plus en plus concurrentiel, où le client cherche un service personnalisé adapté à ses besoins et envies, la réussite d’un hôtel dépend de la connaissance de ses clients, de leurs habitudes et leurs préférences. Ce niveau de connaissance passe par la mise en place d’un système d’information intégré, facile d’utilisation et...

Revue de la performance Achats dans un Groupe hôtelier, Paris, France
Project

Revue de la performance Achats dans un Groupe hôtelier, Paris, France

Un groupe hôtelier cherche à optimiser son fonctionnement pour améliorer la performance et la rentabilité de ses établissements. Ses différents hôtels sont indépendants sur les achats directs et indirects. Il est évident que le groupe hôtelier cherche toujours l’excellence et ne souhaite pas diminuer la qualité de ses prestations.  Notre approche Notre méthode démarre par...