Author: Macha (Macha )

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Table ronde

Gabriel Matar interviendra le 26 novembre à la table ronde du salon HOSTYS CONNECT, consacrée au « Changement dans les métiers de l’architecture en hôtellerie : l’interaction entre la finance et le design ». Pour savoir plus sur ce salon professionnel dédié à l’hôtellerie de luxe et du résidentiel, visitez le site internet. (suite…)

Article

Presse

L’article de Gabriel Matar sur les Palaces Parisiens et le retour sur investissement est relayé sur le site de BUSINESS IMMO. Retrouvez l’article dans la rubrique Points de vue ici. (suite…)

Amélioration de la profitabilité mise en place d’un nouveau concept de restauration, Paris
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Amélioration de la profitabilité mise en place d’un nouveau concept de restauration, Paris

Le contexte Le propriétaire d’un établissement hôtelier nous a sollicité afin d’optimiser la rentabilité de son restaurant qui réalisait une rentabilité négative pour un chiffre d’affaires annuel de 350 K Euros et un effectif de 5 équivalents temps pleins. Notre approche Nous avons conduit une analyse détaillée de la zone de chalandise primaire de l’hôtel...

Prise de participation dans un portefeuille hôtelier, Europe, 9 Hôtels 4 & 5*
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Prise de participation dans un portefeuille hôtelier, Europe, 9 Hôtels 4 & 5*

Notre client, un fonds d’investissement en Private Equity, a souhaité se faire accompagner dans l’identification des facteurs de risque et des opportunités susceptibles d’avoir un impact sur la rentabilité d’une opération de co-investissement dans un fonds hôtelier paneuropéen.  Notre approche Sentinel Hospitality a détaché un consultant hôtelier expert en valorisation des actifs au sein de...

Développement d’un projet Mixed-Use 4 et 5* (investissement 100 millions d’Euros), Afrique de l’Est
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Développement d’un projet Mixed-Use 4 et 5* (investissement 100 millions d’Euros), Afrique de l’Est

Dans un marché de faible épaisseur en croissance, notre client nous a demandés de développer un concept hôtelier lui permettant de mitiger son risque de développement sachant que les concurrents sont vieillissants mais largement amortis (guerre de prix probable).  Notre approche En mode immersion locale pendant plus de trois mois, Sentinel Hospitality a dressé un...

Mise en place d’un système d’information intégré pour un Hôtel 5* (CA 7 Millions d’Euros), France
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Mise en place d’un système d’information intégré pour un Hôtel 5* (CA 7 Millions d’Euros), France

Dans un environnement de plus en plus concurrentiel, où le client cherche un service personnalisé adapté à ses besoins et envies, la réussite d’un hôtel dépend de la connaissance de ses clients, de leurs habitudes et leurs préférences. Ce niveau de connaissance passe par la mise en place d’un système d’information intégré, facile d’utilisation et...

Revue de la performance Achats dans un Groupe hôtelier, Paris, France
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Revue de la performance Achats dans un Groupe hôtelier, Paris, France

Un groupe hôtelier cherche à optimiser son fonctionnement pour améliorer la performance et la rentabilité de ses établissements. Ses différents hôtels sont indépendants sur les achats directs et indirects. Il est évident que le groupe hôtelier cherche toujours l’excellence et ne souhaite pas diminuer la qualité de ses prestations.  Notre approche Notre méthode démarre par...

Valorisation d’un groupe hôtelier positionnement ultra luxe, France
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Valorisation d’un groupe hôtelier positionnement ultra luxe, France

Notre client, groupe propriétaire et gestionnaire hôtelier ultra luxe, souhaite accélérer le développement de son portefeuille par l’ouverture de son capital et la mise en place d’une structure de gestion. Sentinel Hospitality a été retenu en tant qu’expert métiers (hôtellerie de luxe, conseil stratégique, valorisation d’actifs hôteliers, valorisation d’entreprises) afin d’assister l’équipe dirigeante dans la...

Optimisation en Best Use d’un projet immobilier, Liban
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Optimisation en Best Use d’un projet immobilier, Liban

Notre client, entrepreneur fortune privé, développe un projet hôtelier représentant un immeuble de grande hauteur (IGH) emblématique à Beyrouth. Sentinel Hospitality a été retenu en tant qu’expert métier (conseil stratégique hôtelier, valorisation d’actifs immobiliers, gestion de projets) afin de mitiger le risque porté par notre client. Notre approche Sentinel Hospitality a conduit une analyse du...