Author: Macha (Macha )

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Table Ronde

Gabriel Matar animera deux panels de discussions lors d’une prochaine session de Hostys Connect à Barcelone, Espagne. Réunis ensemble, opérateurs hôteliers et investisseurs aborderont leur stratégies de development pour l’année 2020. 25 novembre 2019 à 16 heures : Investisseurs et la stratégie de développement. Intervenants : 123 Investment Managers, Aina Hospitality, Eternam, Extendam, Socri Reim....

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Presse

Découvrez sur le site Business Immo notre dernier analyse du marché des Palaces Parisiens, co-écrit par Gabriel Matar et Stéphane Lacroix. Lire ici.      (suite…)

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Table Ronde

Notre expert Gabriel Matar interviendra au 1er Duetto Revenue Lab à Paris le 27 Juin à 8h30 sur le sujet de la transformation du revenue management et la rentabilité des hôtels. A ses côtés Pauline Billette et Mona Maamari. Si vous souhaitez participer, rendez-vous sur la page de Duetto pour la réservation avant le 18...

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Projet

Sentinel Hospitality a présenté le 18 janvier 2019 à Cannes le projet de rénovation du site du Palm Beach Cannes Côte d’Azur. Ce projet porté par Corinthia Hotels a l’ambition de doter Cannes d’un Palace parmi les meilleurs existants sur la Côte d’Azur et le pourtour Méditerranéen. Sentinel a réalisé l’étude financière, l’étude d’impact sur l’économie locale,...

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Presse

L’article de Gabriel Matar sur les Palaces Parisiens et le retour sur investissement est relayé sur le site de BUSINESS IMMO. Retrouvez l’article dans la rubrique Points de vue ici. (suite…)

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Table ronde

Gabriel Matar interviendra le 26 novembre à la table ronde du salon HOSTYS CONNECT, consacrée au « Changement dans les métiers de l’architecture en hôtellerie : l’interaction entre la finance et le design ». Pour savoir plus sur ce salon professionnel dédié à l’hôtellerie de luxe et du résidentiel, visitez le site internet. (suite…)

Conseil en Développement d’un Projet Resort 5* Palace, France
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Conseil en Développement d’un Projet Resort 5* Palace, France

Notre client, groupe propriétaire et gestionnaire hôtelier ultra luxe, étudie l’opportunité de développer un hôtel Palace d’environ 200 clés dans la région Côte d’Azur. Sentinel Hospitality a été retenu en tant qu’expert métiers (hôtellerie de luxe, expertise immobilière hôtelière, conseil stratégique) afin d’accompagner le client dans le développement du meilleur projet compte-tenu des contraintes urbanistiques...

Mise en place d’un outil de pilotage des performances au sein d’un hôtel 5*, Paris
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Mise en place d’un outil de pilotage des performances au sein d’un hôtel 5*, Paris

Dans un environnement fortement concurrentiel et de bouleversements technologiques majeurs, la réussite d’un Hôtel Boutique 5 étoiles parisien dépend autant de la création d’un produit hôtelier distinctif que de la mise en place d’une expérience client discriminante. Tout cela se fait dans le respect d’une contrainte de profitabilité qui souvent ne permet pas le recrutement...

Amélioration de la profitabilité mise en place d’un nouveau concept de restauration, Paris
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Amélioration de la profitabilité mise en place d’un nouveau concept de restauration, Paris

Le contexte Le propriétaire d’un établissement hôtelier nous a sollicité afin d’optimiser la rentabilité de son restaurant qui réalisait une rentabilité négative pour un chiffre d’affaires annuel de 350 K Euros et un effectif de 5 équivalents temps pleins. Notre approche Nous avons conduit une analyse détaillée de la zone de chalandise primaire de l’hôtel...

Prise de participation dans un portefeuille hôtelier, Europe, 9 Hôtels 4 & 5*
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Prise de participation dans un portefeuille hôtelier, Europe, 9 Hôtels 4 & 5*

Notre client, un fonds d’investissement en Private Equity, a souhaité se faire accompagner dans l’identification des facteurs de risque et des opportunités susceptibles d’avoir un impact sur la rentabilité d’une opération de co-investissement dans un fonds hôtelier paneuropéen.  Notre approche Sentinel Hospitality a détaché un consultant hôtelier expert en valorisation des actifs au sein de...