Nous avons évoqué dans notre article précédent les principales caractéristiques de l’hôtellerie Hyper Luxe. Pour pousser le sujet plus loin et d’après vos demandes spécifiques, Sentinel Hospitality a établi le tableau sur la réalité économique de ce modèle. 

1
Les suites représentent en moyenne 25 % de l’inventaire des chambres disponibles contre 15 % pour l’hôtellerie de luxe. 

2
La surface SHON par chambre construite se situe entre 120 et 200 m² tandis que les normes de l’hôtellerie de luxe sont entre 70 et 90 m². 

3
Le nombre moyen d’employés est de trois par chambre contre une moyenne de 1,8 pour l’hôtellerie de luxe. 

4
La restauration (systématiquement étoilée), qui représente plus de 50 % des effectifs, produit des marges faibles ou négatives. 

5
Le coût de développement moyen des hôtels construits à partir de 2010 est de 20 000 €/ m², ce qui représente le double du coût de développement de la catégorie Luxe. 

6
L’investissement dans l’hôtellerie de luxe est un investissement à faible rendement immédiat (rendements inférieurs à 3 % pour les ouvertures à partir de 2010). 

A lire dans nos prochains articles :
– Les enjeux de l’hôtellerie Hyper Luxe
– Les zones de développement de l’hôtellerie Hyper Luxe sur le territoire de France