Il m’arrive souvent dans ma pratique d’être confronté à des idées reçues concernant l’hôtellerie hyper luxe, notamment sur son prix, son rendement…etc. Il convient de présenter les constantes qui définissent cette catégorie si  visible aux yeux des médias. 

Les attributs des hôtels Hyper Luxe
La catégorie Hyper Luxe se distingue par la qualité exceptionnelle de son bâti et du site et par ses prestations hors normes. Dans ses aspects distinctifs nous pouvons évoquer l’emplacement toujours AAA, l’immeuble de prestige, des produits généreux et des investissements CapEx réguliers. Quant à l’aspect discriminant, il concerne principalement ce qu’on appelle l’experience client : l’offre de service très étendue, le prestige du lieu et la légende de l’hôtel, les souvenirs emportés du séjour au-delà du prix payé !

Quels sont les hôtels Hyper Luxe en France ?
Selon les statistiques publiées par Atout France début 2019, Paris offre 399 hôtels  / 25 700  chambres en 5 étoiles. L’offre des établissements 5 étoiles possédant la distinction Palace est constituée de 26 hôtels totalisant environ 2 900 chambres, soit environ 11% de l’offre 5 étoiles.

Nous avons complété le critère « distinction Palace » avec le prix moyen de vente d’une chambre, critère ultime pour caractériser le luxe. Selon les études sur le tourisme de luxe publiées par le cabinet Eurostaf, il convient d’appliquer un multiplicateur de 4 afin de distinguer les produits de luxe des produits d’hyper luxe. Sur la base d’un prix moyen de l’hôtellerie 5 étoiles autour de 200 € HT4 la nuitée, l’application du multiplicateur 4 produit un seuil de 800 € HT pour la catégorie Hyper Luxe. 

En croisant les deux critères, la catégorie des hôtels Hyper Luxe comprend, à la date de rédaction, 17 établissements totalisant environ 2 000 chambres.  

Quelle différence entre Luxe et Hyper Luxe à Paris  ?
Il n’existe pas de définition permettant de tracer une frontière universelle distinguant les hôtels Hyper Luxe des hôtels situés au sommet de l’échelle du classement hôtelier (5 étoiles) à l’exception de la réalité économique qui se traduit par une segmentation de l’offre haut de gamme à Paris selon le prix moyen réalisé. Sentinel Hospitality a établi un tableau, permettant de voir le comparatif entre les catégories et le prix moyen par chambre. 

 

 

 

 

 

 

 

Quelle est localisation de ces hôtels ?
La grande majorité de la capacité d’accueil hyper luxe de France se trouve actuellement dans Paris (90 % des chambres) dans les quartiers emblématiques d’affaires et de loisirs. La concentration de l’offre hôtelière Hyper Luxe s’explique par l’attractivité qu’exerce Paris en tant que destination « Must See » au sein de la première destination touristique mondiale et ville économique de premier plan au niveau européen « Gateway City ». 

La comparaison avec les autres principales Gateway Cities au monde (Londres, New York, Tokyo, Dubaï) révèle une spécificité de Paris qui offre le plus grand nombre de chambres performantes au-dessus de 800 € HT, mais aussi le prix moyen le plus élevé au niveau de l’offre Hyper Luxe. 

A lire dans nos prochains articles :
– Le modèle économique d’un hôtel Hyper Luxe
– Les enjeux de développement de l’hôtellerie Hyper Luxe sur le territoire de France